即将搬离青芝坞
所以写下这篇文章...
西湖边有个地方叫青芝坞
90年代她就已经是大学生们的浪漫之所
灵峰水绵延不断、灵峰梅轻盈迎客
青柳塘、梅影潭畔，竹林掩映、灌木苍翠
这是一个去过就会让人心动的地方
青芝坞与我，是一个充满爱的地方
有幸在这里，谈一场充满爱的工作
这个从晋代起便已形成的村落，过去在我们的生活中似乎没什么存在感，却是白居易笔下的“湛湛
玉泉
色，悠悠浮云身”。青芝坞上有茶田，下有竹林，就藏在植物园和玉泉之间，步行10分钟就能到达西湖。
青芝坞入口处
走在林荫的大道上，微风徐徐，阳光正好你会情不自禁的飞奔跳跃，这里的空气能净化心灵，这里的美食能治愈灵魂。
青芝坞里大大小小近百家餐厅，
杭帮菜
，川菜，创意菜，日料，小吃等等无不吸引着来这里寻找美食的吃货们。于是，问题来了，吃什么？
在青芝坞吃饭，很容易有选择障碍。因为单从外观看，每家店套路都差不多，房子是白墙黛瓦，自带一个开放式的小庭院。再加上靠近景区，一到饭点，基本上店家都不愁生意，所以想从客流量看哪家店的菜好吃，好像也很难。
怎么说在青芝坞呆了这么久，大大小小餐厅也都吃个了遍，我感觉还对胃口的，带了几次朋友去，都说可以。
01
朴墅
你还记得朴墅餐厅排过的队吗？
还未走进青芝坞，就先看见屋角飞檐的“朴墅”，静静伫立在碧绿的水边，掩映在一片片“绿肥红瘦”之间。说起青芝坞1号的朴墅餐厅，去晚了都要排队，每次排着队心想下次再也不来了，但是第三天打脸，厚着脸又去排队。
朴墅的菜也如其名，是朴素的杭州味道，注重菜的本味。据说朴墅家为了挑选到新鲜上好的食材，每天早上5点就赶到菜场，“抢”食材！食材好是菜好的第一要素。这样的用心，成就了饕客心中一点儿也不朴素的创意首选餐厅！
金牌牛肋骨
大大的一盘酱红色的牛肋骨端上来，很霸气.其实老底子的
杭州菜
大多以红烧入味，一定要熬煮得菜肴入味、汤汁浓稠，口味上咸中带着点微甜，才算得上地道。因为味道过于偏重，这道金牌牛肋骨辅以薄薄的面饼。筋道的面饼卷着酥软的牛肉，满口都是真实的浓香。原本普通的一道菜，只要有一两个亮点，就能让人有记住他的理由。
煲仔饭
煲仔饭是一道很常见的粤菜，但朴墅身为一家杭帮菜系的餐厅，竟然将这道菜做的如此美味，并且成为镇店之宝！！据悉朴墅请了一位做煲仔饭的高手，天天在店里专注一道煲仔饭。当一个厨师专注用心与一道菜的时候，口味想不好都很难！煲出来的饭特别可口，记得吃煲仔饭的时候可以不要忘了尝尝底层的锅巴，又香又脆！忍不住要“赞“一发！
02
老地方
记忆中的老味道
2002年左右，那时候的青芝坞真心就是个小村落，那时候杭州的川菜店也是比较耿直，不肯在
辣度
上向本地土著做让步，我记得有个朋友，被他家辣子鸡
辣得一边吃一边哭，最后辣得没办法了，在地上跳着哭，边哭边喊：“怎么可以这么辣！”
麻辣鱼
麻辣鱼，店家给出了草鱼、
黑鱼
、包头鱼三种选择，草鱼的缺点是细骨头多，但是价格要比黑鱼便宜一截，至于包头鱼，我嫌鱼头肉少，从来就不考虑。麻辣草鱼端上来，和从前一样，触目所及先是一片红艳艳的辣椒，然后从里面捞出鱼块。尝一口，依然是从前那种对味蕾的强烈冲击感，鲜、香、嫩、麻。前面说过，这家麻辣鱼和其他家最大的不同在于他家是鱼块而不是鱼片，对于肉食动物来说，嘴里咬着一片肉还是一块肉，带来的满足感是有细微差异的。一片肉你可以囫囵吞下去，一块肉尤其是鱼肉，就逼得你只能细细地辨味剔骨，这样一来，原本只是8分辣，因为延时，生生也就变成了10分。
辣子鸡
香辣明虾
辣子鸡和香辣明虾都依然可口，但已经不是从前可以辣得人跳脚的那种辣度了。这一点是非常可以理解的，15年的光阴，对于杭州这样一个土著力量强大的城市来说，外地菜系想要好好活下去，总要适当做出一些让步的。就像前面提到的，菜单一大半已经变成了杭州菜，食客的构成也改变了。
03
茶田吾舍
老吃货约会的绝佳之选
离烟火很远，离美味很近茶田吾舍藏匿在杭州深处，青芝坞，石虎山1号，
浙江大学玉泉校区
边上。找路的时候需要费点周折，小楼就正对茶田，环境曼妙极了，一路的周折所引发的抱怨都在茶田面前淡去。
糯米强奸蛋
茶田让人印象最深刻的是
糯米肠
煎蛋，东阳
名菜，因为服务员一次口误，改成了“糯米强奸蛋”，好好玩。这个要趁热吃，凉了会很油。希望再嫩一点，鸡蛋口感肯定超级棒，糯米肠我还挺喜欢吃的。不过就算是凉了，有点油，也不算腻，这个油挺神奇。
上汤
青壳螺蛳
春天的饭桌，怎少得了它，上汤青壳螺蛳，一嘬一吸都是春的味道。
九制陈皮虾
九制陈皮虾是每桌必点的招牌菜，陈皮入膳艳惊四座。在这里，你可以享受纯天然美食、下午茶、晒太阳、看书，夜宿店里听山峦风吹、鸟叫虫鸣。这里和烟火与喧嚣尚有一段距离，如果不是这段距离，也不会有茶田吾舍这般淡然自有的气质。
04
热意
小情侣约会的绝佳之选
热意的第一家店开在青芝坞的深处，植物园的入口处，店铺的装修融合了地中海乡村风格的软装、怀旧的搪瓷餐具等，在青芝坞的环境里显得更加文艺小清新。
创意菜
热意的老板娘吃遍世界美食，又很有心地将这些无国界美食带回了国内，以分享给更多热爱创意菜的食客们。上面的瓶瓶罐罐是热意的创意菜，价格很亲民，在8元左右，创意刷新三观，淋漓尽致的表达了小而美的调性。
青檬酸汤鲈鱼
被一切两半的鲈鱼静静地趴在金黄色的
青柠檬
汤里，像身穿黄金铠甲的美人鱼正在沐浴。鲈鱼身上，三片青柠檬轻轻覆盖，而柠檬片上又散落着一些柠檬叶切成的丝。在鲈鱼下面，则有泡好的包心菜。说实话，吃过很多酸菜类的鱼，但是没想到这种包心泡菜中加入足够的青花椒颗粒，在100度的高温烧制下，酸味中带股麻味，而麻味又毫不过分的胜过泡菜的酸香。脆香的泡菜在舌尖滑过时，顿时尝到了柠檬的酸。一种是泡菜在时间沉淀中的酸，一种是大自然馈赠给植物的天然酸味，两者互不兼容又互不串味，在和鲈鱼的亲密配合下成了桌上的创意美味。
05
火狐狸
老牌川味菜馆
说起杭州的老牌川味菜馆，火狐狸算是名气蛮响的一家。接受不了老地点的辣度，火狐狸的辣是刚刚好。
招牌口水鸡
开吃前可以点一份--集麻辣鲜香嫩爽于一身的正宗川味凉菜，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。招牌口水鸡绝对是凉菜中的战斗机！口感顺滑，不油腻，色香味俱全。适合各年龄段的朋友，入店必点！
蜀香上上签
绝佳的四川麻辣烫风味，不同种类的新鲜食材，吸取了浓郁的汤汁，味道很正,辣而不燥,口味麻辣鲜香,回味悠长~~爽脆的西兰花、营养的大虾、鲜嫩的肺片...迷倒一众老饕。不信，试试？在这家有态度的餐厅，你可以放空自己，来一场味蕾盛宴~
06
浙大留学生食堂
重温校园回忆
青芝坞挨着浙江大学玉泉校区，留学生食堂可以说是“浙大最好的”餐厅。位于玉泉校区北门进去50米远的地方，留学生公寓边上，主营杭帮菜。虽然叫留学生食堂，但留学生很少。主要是一些外面来的人来吃，菜便宜、品种多、好吃才是真的，重点是可以付现金。
葱油鲈鱼 18元
这道菜也是很好次的哦！鲈鱼本身是没有什么味道的，但是鱼肉的鲜美就已经把虫二妥妥的征服了~加上葱油的清香~~现在想起来觉得好饿啊！
糖醋里脊 10元
这道菜做得很好，外面的酱汁味道很正，酸甜度正好，包裹里脊肉的面炸得很好，一口咬下去，先是酸酸甜甜的酱汁，然后是酥脆喷香的面壳，最后是嫩滑的里脊肉，一口下去，三重体验！虫二根！本！停！不！下！来！
八宝油条 6元
此菜号称“八宝”但是实质上是没有“八宝”的。它是由青豆、玉米和虾炒炸透了的油条而成。油条炸的很透，一口要下去酥酥脆脆的，很香。青豆和玉米比较清爽，油条则比较重味，这样搭配很棒，将他们的优点各自突出。
米饭5毛钱一碗，人均20以下基本可以扶墙走，如果正点就餐的话一定要做好排队的心理准备。
07
夜宵必去之一群臭男人
▲电话号码有了，可以去骚扰了
臭男人们属于黑夜，所以他们的店要到 晚上7：30 才开门接客。要记住啊！而且对环境要求太高的小伙伴要慎重了，你很有可能是在一张麻将桌上吃臭豆腐。
大声说话，大口喝汤，大口吃肉，大口喝酒。自古酒和烤串串最配。臭男人家的啤酒可不一般，精酿，精酿，不掺入一滴水。米酒也有，都是自家酿的。集齐7瓶，不知道能不能召唤一个“臭”男人？
08
夜宵必去之浙大北门 炒粉干
作为青芝坞的夜宵扛把子，浙大北门的炒粉干不得不提。以粉干下酒，谈人生理想。北门炒粉干开在庆丰农贸市场门口，掌锅的是一对30岁左右的安徽夫妻。
十多个大学生站在摊位前，等粉干。一个漂亮女孩看着身高1米8的男友，男友却盯着老板娘手里的炒锅。老板娘手脚麻利，基本上几分钟就出锅一份炒粉干，学生们拿走粉干时扫码付款，她看也不看，摊位上放了钱盒子，有些学生拿走粉干时把钱扔进去，她照样不看。
大部分学生打包走了，而我一般都会坐下来点一份炒粉干，加猪蹄加鸭头，中辣，心情好时会点上一瓶可乐，以炒粉干下可乐，谈谈人生，谈谈梦想，谈谈爱情……（图中和小安在聊***~）
以达康书记起誓，每家都尝过，良心推荐。
因为好多朋友都会咨询我杭州哪里好玩，那些地方适合喝茶，那些地方适合小情侣耍。所以最近有在整理一些我自认为还比较靠谱的店铺，都是自己吃过喜欢的，希望你们也喜欢，并努力争取为你们谋些福利。
