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导读
“会烧水就会做饭”这句口号如今成为了现实，只要买一包预制菜，将水烧开，然后将预制菜扔进水里煮3分钟，便可以得到一份美味的菜肴。
在餐饮行业，这种做法更是普遍存在，初中同学老黄干了10多年的厨师，最近这些年随着预制菜的兴起，老黄这个老厨师也感受到了危机。
很多饭店都将原来的厨师现炒菜逐渐改成了预制菜，这样不仅可以节省大厨的费用，还可以节省食材，节省水电费，为饭店获得更可观的利润。
今天我们就一起来看看，饭店最常见的6道预制菜，老黄表示厨师自己都不吃，很多人却经常点。
01
梅菜扣肉
店家将提前做好的冷冻梅菜扣肉采购到饭店，顾客点了这道菜之后，只需要将其从冰柜里去除，然后放入蒸锅中蒸10分钟即可出餐。
饭店厨师根本就不需要自己动手做，非常快捷方便，至于口味那就是仁者见仁智者见智了，反正饭店的厨师大家是不会吃的。
02
酸菜鱼
不少饭店也有酸菜鱼这道菜肴，但是老黄表示这些酸菜鱼餐馆后厨根本就没有杀鱼的员工，不管是鱼片还是酸菜底料都是预制菜形式。
厨师只需要将其拿出来解冻，然后将二者食材放入锅中加热3分钟，最后撒入少许葱花香菜即可出餐，根本就不是现做的。
03
蒜蓉粉丝蒸扇贝
而且连粉丝和蒜蓉都提前做好了，厨师只需要将其放入蒸锅中蒸10分钟，撒入少许葱花，让其看起来像是现做的，便可以上桌了。
04
咖喱牛肉
因为这也是一道预制菜，厂家早就将牛肉，土豆，咖喱的味道调好了，厨师只需要将其从冰柜里拿出，然后放入蒸锅中加热不到10分钟，便可以出餐了。
05
宫保鸡丁
尤其是在外卖领域，宫保鸡丁这道预制菜更是深受大家的喜爱，虽然吃起来的口感像是现炒的，但其实半年前这道菜就做好了。
06
啤酒鸭
但如今这道菜也成为了预制菜，饭店不需要去买新鲜的鸭子，也不需要担心啤酒没用完会过期，只需要将其解冻，然后放入锅中加热，出锅前撒入少许葱花进行点缀，一般根本吃不出来这是预制菜。
随着餐饮业的发展，餐馆饭店为了能够提高利润，纷纷采用了预制菜，从而降低了门店的运营成本，但与此同时却没有将菜肴的真相告知顾客，让人还以为是厨师现炒的菜肴，结果没想到却是提前做好的预制菜。
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