今天给各位分享咖啡怎么冲泡好喝的知识，其中也会对挂耳咖啡怎么冲泡好喝进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，可以联系我们！
本文目录一览：
- 1、咖啡怎么冲好喝？
- 2、如何冲泡咖啡最好喝
- 3、咖啡如何冲泡才好喝
- 4、咖啡怎么泡才好喝
- 5、咖啡怎么泡好喝
- 6、咖啡怎么冲才好喝？
咖啡怎么冲好喝？
冲煮的方法有很多，不同的冲泡方法对咖啡的风味有不同的影响。
手冲咖啡
手冲咖啡是最近很流行的咖啡冲煮方式。所谓手冲，是指滤器支撑滤纸，在滤纸中倒入新鲜研磨的咖啡粉并轻轻拍平，接着用水壶将热水注入盛有咖啡粉的滤纸中，热水与咖啡粉充分接触之后，将其中美好的成分萃取出来，然后咖啡液再透过滤纸跟咖啡粉分离。凡是这样冲泡出来的咖啡，我们都可以称之为”手冲咖啡”。 手冲咖啡更容易喝到咖啡本身的味道。
法压壶
法压壶可以说是最简单也最方便萃取的咖啡壶了。 由于法压壶不需要滤纸滤布，保留了最完整的咖啡味道与香气，能制作出浓郁的咖啡。 但用法压壶制作的咖啡快倒完时，会带出少许的细渣，因此，咖啡不用倒完，留一口在壶里就好。
虹吸壶煮是最有情调的冲煮咖啡法。虹吸壶分为上下两部分，下壶装水、上壶装粉。下壶的水经过加热会被蒸汽顺着玻璃管推到上壶，等到下壶冷却，上壶泡好的咖啡又会被吸回下壶，整个冲泡过程就是就像是一场奇妙的化学表演。 虹吸壶能萃取出咖啡中最完美的部分，能让咖啡豆中爽口明亮的酸感和醇香发挥得淋漓尽致。
摩卡壶
造型独特、气场十足的摩卡壶，令很多外国友人对它爱不释手；不用的时候，安安静静往那儿一放，当摆设都酷得要命。但是摩卡壶有个致命缺点就是用起来麻烦 ，因为冲煮温度和粉水比例都很高，煮出的咖啡通常非常浓郁且非常苦口，但是，这也正是人们喜欢它的原因。
咖啡怎么冲好喝，100个人有100个不同方法，如果在家想要做到跟咖啡馆一样的话基本上是不可能的！
第一:咖啡馆的意式咖啡机基本上都是商用机器，一般家里很少会购置一台商用咖啡作为日常消费，虽然说市面上有许多接近商用咖啡机的家用版咖啡机，但商用跟家用毕竟还是有区别！
第二:豆子的因素，例如你喜欢喝A cafe的豆子冲出来的咖啡，然后买了它们家的豆子回去，但是怎么样都冲不出在店里喝的味道，除了第一点机器因素以外，豆子的新鲜程度，一般咖啡店的豆子消耗得比较快所以大部分的豆子会出于新鲜期，而家里冲洗每天可能就一杯起两杯止，往往豆子会不知不觉过了最佳风味期，所以跟咖啡店喝有所区别！
第三:器具因素,除了咖啡机，豆子的因素，器具也是一个因素之一，磨豆机的选择也是一个重要原因，一般外面的磨豆机会选择EK或者其他商用品牌，而家用的话可能以手磨为主要选择，所以豆子的研磨度不同，风味展现也是不同！还有水的问题，不同的水也是会影响咖啡风味的，一般咖啡店都会用直饮水或为主，而家里可能是自来水或者市面上卖的矿泉水！
第四:技术问题:除了以上3个原因之外，咖啡师的技术也是因素之一，没别的，毕竟不要用别人吃饭的技能来跟自己爱好比！
咖啡有趣的事情就是每一杯都是不同味道，这才是咖啡本身自带的乐趣，你可以选择在家做手冲咖啡，冷萃咖啡，摩卡壶咖啡还有爱乐压咖啡，像是意式咖啡，美式，拿铁，澳白这种对浓缩咖啡有一定要求的饮品，不建议在家制作，毕竟一分钱一分货，没有好的意式咖啡机肯定没有好的浓缩咖啡！
总结而言，咖啡只是一种饮料，寻找自己喜欢的风味才是最好，毕竟每一杯咖啡都有自己独一无二的味道！没必要追求一样的风味，享受不同的体验不是更好吗？
喜欢喝咖啡的朋友都会有咖啡越喝越贵的感受，而手冲咖啡更是如此。但是手冲咖啡无论从硬件工具，还是制作技术，都让人“望而却步”。不过这款oceanrich mini master智能萃取机可以解决，90秒就能冲出一杯大师级的手冲咖啡，而且携带方便！而且即使像是资深的手冲咖啡师傅，也会因为各种因素影响发挥。而mini master，能够持续稳定发挥，让每一杯咖啡都那么纯正。
注水均匀。水箱这里有两个小孔，内侧是1.2mm，外侧是1mm，两条平行的水柱能够均匀浸泡咖啡粉，避免了各个区域浸泡程度不同的情况发生；粉水比例。一勺咖啡粉（10g）对应水箱的150ml水，这是萃取的黄金比例，你不用再纠结放多少粉、放多少水了；注水时间。通过精密的计算，满水的水箱经过1分30秒即可萃取一杯咖啡，不多不少，时间刚刚好；注水温度。你只需往水箱加入100℃的热水，从水箱滴注的温度，刚好就是合适的萃取温度。而mini master使用很简单，仅需几步就能萃取咖啡：加入咖啡粉、锁定机身、把mini master放到杯子上、加入100℃热水，按下开关，静候90秒。
喜欢喝咖啡的上班族可以上班前快速做一杯大师级咖啡，学生党可以去泡图书馆给自己做一杯提神，甚至如果你是经常出差、旅行的空中飞人，你也可以把mini master带着，因为它使用干电池驱动的，可以直接带上飞机，真是精致啊~
耐萃=好喝的咖啡，是对烘豆师功力的考验。推荐您一个怎么做都好喝的咖啡。
鹿睿咖啡
因为比较忙，没时间手冲那些。买黑咖速溶的，可以买品质好一点的，或者挂耳都行。最重要的，不加糖！加奶！热的冰的都好喝！
人无癖不可与交 咖啡的香气让人陶醉，醇味让人难忘，一杯手冲咖啡让整个都不好的人变好了。
就如1000个人心中有1000个哈姆雷特，1000个人也会有1000种咖啡的体验。
说得上好喝的咖啡大概有下面几种特点：
香气，口感，味道，回味
那么就拿最省事，被“小资”一族吹的超级高贵的手冲咖啡做个例子：
手冲咖啡我开始于去年，个人觉得什么旋转冲法，什么冲水的装备，什么必须手摇，什么控制水温0.1度都是瞎扯，当一件很普通的事搞出了玄学就失去本来含义了！影响口味的就三点，豆本身（品种和研磨），水温和水粉比。我个人愚见，豆子尽量选择新鲜烘焙的，个人比较喜欢巴西的豆，因为酸味低醇度好。研磨颗粒选择比砂糖细的颗粒，不同机器不同调整方法，磨豆这实在不好建议什么！
水温差0.1度的玄学我不想再吐槽了，这么说吧，1-2摄氏度算比较正常的，超90度，5度以内都能接受，比如我喜欢焦味浓郁的，就喜欢用95度的水冲，这就连带说出壶的选择，温控很重要，材质只要烧水不出异味就行，至于壶嘴形状因地制宜，总不能出差也带着一个专业的壶飞来飞去！
水粉比这个也很重要，手冲一般1:15到1:20吧，至于比例为什么不能太高，不理解的拿1ml牛奶兑1L水就理解了！这个时候就需要一个秤了！
方法不是那么重要，如果滤杯不能浸泡，滴滤的口味会稍淡，如果可以浸泡，浸泡后记得边搅拌边放，这样味道才浓郁！
虹吸主要是烧水环节，千万不要不开就加上体盖盖，这样温度会不充分，其他就是化学仪式感的东西，我每周才玩一次！咖啡粉记得筛！
冰滴是个很好玩的东西，偶尔喝喝很轻爽，豆子选择偏轻烘焙的！
我个人喜欢意式，因为经济条件有限，个人只买得起情怀的拉杆机，但意式及考究操作流程和手法，当然这和机器性能关系很大！总之油脂充分，口感便腻对我来说最好喝了！
至于法压，摩卡壶，越式，冷萃，手压，土耳其...这些咖啡的冲调原理和其他无异，就是让水或水蒸气通过咖啡粉来得到咖啡，同样需要掌握它们的操作规律才能得到最好味道！
我个人平日三种方式为主：意式，摩卡和手冲，口味是自己的，好喝不应由其他人判定，就像很多人喜欢喝淡味咖啡一样，而我就根本无法理解！所以找到适合自己的冲调方法最重要！
先加白糖，再加咖啡，后加开水，冲后停一会再喝，口味更好喝，可以试试这个方法。
不知道出题者关于好喝的标准是什么，好喝是因为加牛奶加糖？还是单指咖啡本身的风味特点？
咖啡怎么冲好喝？我介绍一下现在比较流行的手冲咖啡，手冲咖啡是黑咖啡的一种，类似于本周或者美式咖啡，利用滤纸过滤掉咖啡中的油脂，口感比美式更清爽着，它还能根据个人的口感选择不同风味不同烘焙程度的豆子。需要的器具少，一个锥形滤杯，一个云朵壶，一个手冲壶，另外准备滤纸和一个温度计就可以了，也不贵，很多咖啡店都有售卖！而且简单易学容易操作，非常适合居家咖啡制作！注意以下几点就可以了。
一、手冲咖啡的四个重要参数:1.水和咖啡粉的比例是1:14；2.水的质量非常重要，一定要干净无杂质的水，水温在90-96度之间；3.研磨度，咖啡粉不能太粗也不能太细，要是去咖啡店买咖啡豆的话，告诉店员是手冲咖啡，他们就会帮忙直接磨好；4.新鲜度，咖啡豆开封是有个最佳使用时间的，一般最好在7内用完，不然会影响咖啡的风味，就不会那么香！
二、在制作过程中，分为三步，1.折滤纸，沿着滤纸的边缘折，正反两折，使其贴合滤杯，然后用热水以将滤纸全部打湿预热，使其完全贴合滤杯。2.将研磨好的适量咖啡粉，倒入滤纸中，换晃平咖啡粉面，然后取适量的热水，由咖啡粉中心慢慢的均匀的注水，并由中间慢慢的向边上转圈，直至打湿所有的咖啡粉，然后挺住闷蒸5秒钟，闷蒸萃取是整个手冲咖啡中最严重的步骤，直接决定着咖啡的口感，闷蒸不足会导致咖啡萃取不足口感偏淡偏水，闷蒸过长会导致咖啡萃取过度口感偏苦偏惹！3.然后继续由中心注水，水流可以稍稍由慢到快，使咖啡液面平稳上升，直至倒完所有的水。然后静静等待咖啡滴滤完，并且慢慢晃动云朵壶，使咖啡风味更均匀些！
如何冲泡咖啡最好喝
如何冲泡咖啡最好喝，冲泡咖啡已经成为日常生活中的一种方式，很多人都喜欢泡来喝，以下推荐如何冲泡咖啡最好喝相关文章，一起来看下。
如何冲泡咖啡最好喝【1】
滤纸冲泡
滤纸冲泡——最轻松的冲泡法
最简单的咖啡冲泡法。
滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。
还有开水的量与注入方法也可以调整。
一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。
冲泡咖啡的重点与布袋冲泡法类似，选择烘焙时间较长的咖啡豆磨成粉状，以五分钟的时间冲泡出咖啡里所含的成份。
若喜欢喝味道稍淡的咖啡，则咖啡豆份量可稍为增加，但是颗粒需磨得较大，并且冲泡的时间需缩短。
滤纸须和过滤器搭配使用，过滤器通常是塑料制，也有陶制品，不过若要保持注入沸水的温度，应使用塑料制为佳，较陶制不易导热。
过滤器和滤纸可依照所冲的咖啡份量，选用大小不同的尺寸。
【关于器具】
滴漏器有二个孔与三孔之分。
在此使用三孔式，二、三百元就有了。
然后要有滤纸，超级市场就有，几十块钱而已。
注入开水用的壶口最好是口尖细小可以使开水垂直地倒于咖啡粉上，比较适当。
【冲泡的重点】
一人份的咖啡粉约十 ~ 十二公克而开水是120 cc。
·喜欢清淡咖啡的人，粉量约一人八公克的程度即可冲泡。
喜欢浓苦味的人粉量可一人十二公克程度，充分地蒸烧后再慢慢地注入开水。
注热水用的壶约注入七分、八分的话比较容易操作，而开水量一人数多寡而准备。
可以一边衡量烧杯量一边将所需人数份量的咖啡液滴落下来。
过滤的抽出液不要滴到最后一滴，残留状态而停止 ( 倘若全部滴玩可能有杂味或杂质等 )。
将烧杯加温而不使其沸腾的程度再注入咖啡杯。
这种方法和syphon一样，技术很重要。
一开始可能冲出来的咖啡酸味会很重，原因除了出水量控制不好之外，咖啡本身的品质(新鲜度...etc)以及颗粒粗细也是重要因素。
【冲泡方法】
1、过滤纸的接着部份沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。
2、以量匙将中研摩的咖啡粉一人数份 ( 一人份约10 ~ 12g )倒入滴漏之中，再轻敲几下始表面成平坦。
3、用茶壶江水煮开后，倒入细嘴水壶中，由中心点轻稳地把开水 ( 水温约95度 ) 注入，缓慢地以螺旋方式始开水渗透且遍布咖啡粉为止。
务必缓缓地倒入。
4、味了要将可口的成分抽出，将以膨胀起来的咖啡粉多蒸一下 ( 停留约二十秒左右 )
5、第二次的开水，从咖啡粉的表面慢慢地注入。
注入水量的多寡必须与抽出咖啡液的量用量一致，将过滤纸的开水量保持一定。
6、抽出液到达人数份量即可停止，滤纸内残留着开水的状态将其丢弃。
法兰绒滤网冲泡
法兰绒滤网冲泡--最大限度地展现出咖啡的风味
以法兰绒滤网冲泡出的咖啡，最香醇可口。
不过滤网的整理与保管要特别注意，否则咖啡味道会低落。
蒸气加压煮咖啡器
蒸气加压煮咖啡器——意大利风味
蒸气加压煮咖啡器，其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。
浓苦蒸气咖啡是各类咖啡的基本。
泡咖啡之前—要有好水来配
新鲜的水经过煮沸后，会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味，但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少，所以最佳的水温是95℃，水温太低会使咖啡味道无法完全释出，水温太高会让咖啡成分变质，过多与不及都是不好的。
咖啡的保温及保存
要维持咖啡的温度，可以先将盛咖啡的杯盘加热，喝盛的咖啡可以把咖啡壶泡在热水里保温，放在开水里煮可以确保咖啡热度维持在最佳状态.如果将咖啡壶直接放在瓦斯炉上加温，要注意不要煮沸，咖啡一但煮沸某些成分会起化学变化，酸味会变强且损坏原来香味。
滤纸冲泡 研磨法：中细
用滤纸冲泡法是最轻松卫生的泡法，且不用买昂贵的器材，在家中就可用最简便的方法冲咖啡，且另一优点是它容易调节咖啡粉量.热水量及注入方式.
冲泡用水壶膺选壶口细.热水能垂直注入，且壶内装7-8分满热水即可，倒开水时，咖啡份数少时要慢慢倒，咖啡份数多时要倒快一点，如此才能冲泡出香浓的咖啡.
冲泡步骤：
将咖啡专用的滤纸封条线交互折弯，放在滴流咖啡壶内; 一杯咖啡放10g咖啡粉，轻摇滴流咖啡壶，让咖啡表面摊平;将沸腾的水仔细淋在每寸咖啡粉上;为了抽出咖啡的美味成分，需争熟20秒左右;视咖啡的数量，将适量的热水由中央朝外，以画圆的方式一次注入，待咖啡滴入托盘即可。
法兰绒滤网滴 泡法 研磨法：中
它的泡法和滤纸大同小异，但所呈现出来的咖啡味道却更为细致，它能将咖啡的苦味.酸味等特性完全的呈现，但法兰绒滤网较滤纸不便之处在保养清洁及整理上.在第一次使用它时，需用热水予以冲洗，然后再放入泡有咖啡粉或茶叶渣的 开水中煮10分钟，去除布臭味，再用水洗净，用完后也要用热水清洗乾净，泡在清水中冷藏保存.切记不要用肥皂或直接晒乾，否则会产生异味，放入冰箱冷藏时最好能放在密闭容器中以免沾染到其他食物的味道.
冲泡步骤：
从水中取出滤网，用手轻拧乾水分，毛绒面向外 将咖啡粉倒于滤网中，轻轻摇动，将开水滴放于咖啡中，从中心到周围，一次不要注入太多以免咖啡外漏 咖啡粉开始膨胀，产生细小泡沫 从滤网开始低下数滴咖啡液 当咖啡液变成淡咖啡色时，立刻移开滤网，有时泡沫中参杂不纯物质，咖啡味道会变差抽出结束后，中央部分不会下陷，且表面不会残留泡沫。
虹吸式 研磨法：中细
是一种利用蒸气压力提炼咖啡的方法，它的有趣在于可以完全看透咖啡抽出的过程，烧瓶内的开水沸腾后直接蒸发上升至漏斗内，完成咖啡抽出程序，抽出完毕的'咖啡又再度流到烧瓶内，彷佛是场戏剧化的表演，不仅在味觉上享受，在视觉上也满足了。
冲泡步骤：
将水倒入烧瓶，酒精灯至于下方点燃加热，将滤器装在漏斗上，倒入适量咖啡粉 开水沸腾后将漏斗插在烧瓶上方(若水温低时插入，味道会变差) 水加热后蒸发上升到漏斗，咖啡粉受到压力会浮在开水上方 用竹片搅拌沉淀在下面的咖啡粉使其能完全溶解浸泡在开水里 放置30秒后用竹片在漏斗内以同心圆的方式慢慢搅拌6-7次 搅拌完毕45秒后熄掉酒精灯，漏斗内的咖啡会经过滤器过过滤后向下流到烧瓶，就大功告成了。
蒸气加压式 研磨法：极细
蒸气加压煮咖啡是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出，espress所代表为快速之意，espresso义式浓缩咖啡具有强烈浓厚的苦味，刚泡好的咖啡，表面会浮现细致柔软的泡沫，因为热水在瞬间喷出，一口气将咖啡抽出而造成的气泡，这些泡沫便是espresso独特风味之处。
冲泡步骤：
先使用壶的下半部，将壶内的水倒入九分满(因为水分会被咖啡粉吸收)将咖啡粉倒入杯内用汤匙轻压，上下套好再盖好壶身，切记要锁紧以免蒸气或热器外泄 将咖啡壶置于瓦斯炉上，以大火煮沸 待热水上升后转成小火，切记不要打开壶盖以免水溢出来 等热水全部上升至上半部时，趁热泡沫尚未消失，快速倒进咖啡杯里。
水滴法 研磨法：细
其主要是利用咖啡与水相溶，将它从水中慢慢提炼出来，由于需使用咖啡蒸馏器一滴一滴提炼，所以耗费的时间很长，且咖啡的味道会随著烘培程度.水量.时间而有所不同，所以适合深度烘培的咖啡豆，否则酸味会太强烈。
冲泡步骤：
水倒入上壶内 滤纸固定于圆筒过滤管内，放入咖啡，由上轻压加以固定将咖啡粉全部浸于水中 过滤管与接咖啡粉的扥杯组妥，调节点滴栓(大约每分钟40-42滴) 约经过5-6小时即可提炼完毕.
冰咖啡 研磨法：细
以上任一的方法冲泡出咖啡液，但浓度需是热咖啡浓度的2倍，在玻璃杯中注入冰块，加入咖啡使其快速冷冻.或是将咖啡壶放在冰冷的水中冷却，再放到冰箱冷藏，但须注意一点是冷却的时间过长，会结成冰块或导致味道变质。
调配糖汁
糖汁的调配方法是砂糖和水以4：6的比例煮溶，使其自然冷却，需注意的是水分太多会使咖啡味道变淡，水分太少则不易和咖啡溶为一体，调配好后可以将糖机放在冰箱保存一阵子
如何冲泡咖啡比较好喝【2】
咖啡的冲泡中，没有说那一种是最好的方法;每一个人都有一个自己认为最好的冲泡方法。
咖啡已经是我们日常生活中的一部分，冲泡咖啡不但是一种仪式，更是我们生活中实际层面的问题。
咖啡不像茶或是可可，它可以让每一个人都用自己独特的方法去冲泡。
但任何的方法，使用的基本原则都是一样的，比如要用热水，要抽取研磨过的咖啡豆中天然必要的油脂、咖啡因等;而就是这些原则，使得咖啡可以产生奇妙的香味和口味。
总而言之，咖啡是经冲泡而成的。
阿拉伯或土耳其咖啡
尽管咖啡豆从阿拉伯传遍到全世界，但阿拉伯泡咖啡的方法则没有那么有名。
阿拉伯冲泡咖啡的方法，和其它冲泡咖啡的方法，相当地不同，传统上阿拉伯方法是把咖啡煮三遍。
用沸水煮的咖啡很容易把咖啡的香味煮掉，但是却是重口味咖啡最浪漫的制作方法。
阿拉伯咖啡总是在同一个地方煮，就是一个带着长柄把手的小铜壶。
二汤匙的上等研磨咖啡加上一汤匙的糖，再加上一杯水，混合在一起煮到水沸为止。
等到冷了之后再加热，来回总共三次;之后才开始倒出来喝。
喝的时候会再加上一些小豆蔻添加香味。
滴滤式
滴滤式冲泡咖啡可能是现在最多被采用的方法。
把上等研磨好的咖啡放在适当的纸上，或是可重复使用的圆椎形器皿里，然后把热水从上面倒进去。
如果要求更好的品质，可以先用一小部分的水把研磨好的咖啡弄湿(闷蒸)，如此可以加速咖啡因释放的速度。
冲泡出来的咖啡倒进杯子就可以喝了。
**式(法压式)
**式的方法，有人说是在1933年的时候被发明的，可以抽取出研磨过的咖啡豆最多味道的煮咖啡法。
壶要事先加热，再把粗糙研磨咖啡加入壶底，再加入热水，然后搅拌一下，约三至五分钟，把**慢慢匀速压下去，咖啡粉和咖啡液就分开了，倒出来就可以喝了。
摩卡式
在意大利，可以说没有一个家庭里没有各式各样的摩卡壶。
这种集Espresso和过滤式咖啡壶之特性于一身，拥有双层的煮壶的精彩设计。
它可以迫使已煮沸的开水进入下层的壶间，透过一根管子，再流到上等的研磨咖啡里。
当时间到了，将把手拿起来，就可以满足对咖啡的渴望了，并且可以产生够份量的“Espresso式”的咖啡。
虹吸式
使用这种过滤式的咖啡壶所煮的咖啡粉通常比较粗糙，而且直接以冷水加热的方式进行，所以当水煮沸时就会产生水蒸气到顶端的设备里。
当你仔细聆听那透过气泡所产生的咖啡液，好像汩汩的流水声之时，实在是一种令人全身放松的高级享受，再加上挥发出来咖啡香，充满整个空间，那种感觉实在太棒了。
Espresso
一种意大利发明的咖啡冲泡方法，已经是成长最快速，也最被接纳的方法了。
其它冲泡咖啡的方式总是很天然，也很经济，就可以泡出一杯咖啡;但如果要喝espresso的话，恐怕就没有那么容易了。
Espresso是通过专用的半自动咖啡机做出来的，如果流出来的咖啡颜色是淡棕色的，就是最完美的了，这个液体就是“咖啡的精华”，它只存在于底层黑咖啡的表层。
“咖啡的精华”会在咖啡泡好之后几分钟之内消失，而也就是这仅存的几分钟时间，它会告诉您所有Espresso咖啡的品质。
太淡，或是太浓或是不够浓的话，就表示这样的Espresso的品质是次等的。
对某些人而言，Espresso可能成为他们的宗教了，真正上好的Espresso和不太好的Espresso之间的差距可以说是天差地别的。
溶解法(速溶咖啡)
速溶咖啡最早是在1901年，由一位在芝加哥的日本裔美国化学家发明的。
而雀巢公司到了1938年，开始商业化之后，这种方法才广泛地被接受。
速溶咖啡也和其它咖啡一样，是经过研磨咖啡制造出来的。
首先它要准备无水的咖啡抽出物，不论是使用热处理，或是冷冻处理;之后，所产生的可溶性粉末细粒，再经过脱水处理，咖啡的精髓部份可能也随之消失了。
调味咖啡法
在市场上有一种正在让人们产生兴趣而且快速成长的咖啡，叫做调味咖啡。
据悉，已经有超过100种以上的不同口味种类的咖啡。
当那些咖啡鉴赏专家，还在以他们那敏锐的鼻子，去闻那些他们自认为神圣的咖啡之时，那些加了巧克力，或是肉桂的调味咖啡却也出现的正是时候。
单单品尝咖啡是不错，只是当它和其它产品调和在一起的时候，也显出极大的魄力出来。
其实调味咖啡是一种老把戏。
在中东地区的人们喝咖啡时，传统上都会加上豆蔻香料;在墨西哥，人们也早已经在喝咖啡的时候，加上肉桂香料多年了。
而调味咖啡之所以不断地成长，证明一件事，那就是咖啡本身的多用途，以及长处多多。
滤纸冲泡——最轻松的冲泡法
最简单的咖啡冲泡法。
滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。
还有开水的量与注入方法也可以调整。
一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。
冲泡咖啡的重点与布袋冲泡法类似，选择烘焙时间较长的咖啡豆磨成粉状，以五分钟的时间冲泡出咖啡里所含的成份。
若喜欢喝味道稍淡的咖啡，则咖啡豆份量可稍为增加，但是颗粒需磨得较大，并且冲泡的时间需缩短。
滤纸须和过滤器搭配使用，过滤器通常是塑料制，也有陶制品，不过若要保持注入沸水的温度，应使用塑料制为佳，较陶制不易导热。
过滤器和滤纸可依照所冲的咖啡份量，选用大小不同的尺寸。
【关于器具】
滴漏器有二个孔与三孔之分。
在此使用三孔式，二、三百元就有了。
然后要有滤纸，超级市场就有，几十块钱而已。
注入开水用的壶口最好是口尖细小可以使开水垂直地倒于咖啡粉上，比较适当。
【冲泡的重点】
·一人份的咖啡粉约十 ~ 十二公克而开水是120 cc。
·喜欢清淡咖啡的人，粉量约一人八公克的程度即可冲泡。
·喜欢浓苦味的人粉量可一人十二公克程度，充分地蒸烧后再慢慢地注入开水。
·注热水用的壶约注入七分、八分的话比较容易操作，而开水量一人数多寡而准备。
可以一边衡量烧杯量一边将所需人数份量的咖啡液滴落下来。
·过滤的抽出液不要滴到最后一滴，残留状态而停止 ( 倘若全部滴玩可能有杂味或杂质等 )。
·将烧杯加温而不使其沸腾的程度再注入咖啡杯。
·这种方法和syphon一样，技术很重要。
一开始可能冲出来的咖啡酸味会很重，原因除了出水量控制不好之外，咖啡本身的品质(新鲜度...etc)以及颗粒粗细也是重要因素。
【冲泡方法】
1. 过滤纸的接着部份沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。
2. 以量匙将中研摩的咖啡粉一人数份 ( 一人份约10 ~ 12g )倒入滴漏之中，再轻敲几下始表面成平坦。
3. 用茶壶江水煮开后，倒入细嘴水壶中，由中心点轻稳地把开水 ( 水温约95度 ) 注入，缓慢地以螺旋方式始开水渗透且遍布咖啡粉为止。
务必缓缓地倒入。
4. 味了要将可口的成分抽出，将以膨胀起来的咖啡粉多蒸一下 ( 停留约二十秒左右 )
5. 第二次的开水，从咖啡粉的表面慢慢地注入。
注入水量的多寡必须与抽出咖啡液的量用量一致，将过滤纸的开水量保持一定。
6. 抽出液到达人数份量即可停止，滤纸内残留着开水的状态将其丢弃。
咖啡的几种冲泡方法【3】
1.压渗式：
当91摄氏度的水接触到咖啡粉的那一刻，咖啡的灵魂开始苏醒……这是直接呈现咖啡豆的本色，尽显咖啡豆的本质和烘焙程度，最简便、最不需要技巧的冲泡方式，所谓“懒人咖啡”。
用壶顶附有压滤器的玻璃壶，倒入咖啡粉，加热水泡约4分钟，将压杆慢慢按下，隔去咖啡渣即可饮用。
2.虹吸式：
咖啡豆变成咖啡的过程中最戏剧化的一幕，当水流上升，你会屏息期待当它变成咖啡下降的那一刻，这是古典又永远不退流行的咖啡萃取方法。
用虹吸式咖啡壶，利用虹吸原理，将沸腾的热水上冲至咖啡粉，焖煮出咖啡原味。
3.滴滤式：
越南式咖啡冲泡法，起源于法国，操作简单。
把咖啡粉加于漏斗上的过滤纸中;加热水至咖啡粉湿透;热水全部流入壶中即可饮用。
4.意大利式：
每一杯Espresso(意式浓缩)的萃取，都是一次古典工艺和现代科技的对话，每一杯Espresso的外观和口感，也是咖啡豆体检的总报告。
这是以高压方式，让蒸汽快速通过咖啡粉，萃取出的香浓咖啡，将咖啡粉加入中间的咖啡格里，加水于下面的壶中，把上下两壶合上，加热至下壶中的水全部蒸发，倒出饮用。
5.手冲式：
先温一下咖啡杯和冲泡器具，沿滤纸底边及侧面缝纫线对折，打开滤纸安在滤杯上，量好咖啡粉倒入滤纸中，并左右晃动滤杯让咖啡粉表面平整，用90摄氏度左右的热水均匀缓慢地淋湿咖啡表面，闷蒸20-30秒，分2-3次从中心到四周，再从四周到中心画圆一样慢慢注入热水。
6.自动渗滤式：
用滴漏式咖啡机，以电力带动热水，用闷蒸方式释放咖啡精华。
咖啡如何冲泡才好喝
咖啡是我们常喝的，那么好喝的咖啡冲泡方法你知道哪些呢?下面由我为大家整理的咖啡如何冲泡才好喝，希望大家喜欢!
好喝的咖啡冲泡方法
水温问题。如果是雀巢的速溶咖啡对水温是没有多大的要求的，但是如果是古尔的玫瑰咖啡的话水温最好是控制在75度到80度之间，因为玫瑰花瓣如果高温的话会破坏本身的结构，影响口感，就像插有煮茶，泡茶，沏茶一样。
食品添加剂。醇正的咖啡是很少添加糖分与奶的，雀巢咖啡的香浓是食用香精和奶勾兑出来的。然而，在雀巢的母国，西方人喝咖啡是从来不加这些的，所以还是建议少加糖。
反式脂肪酸。反式脂肪酸曾一直在作为禁品，但是仍有不少的食品里有添加，所以在买咖啡的时候一定要确定好植脂末里是否含有反式脂肪酸。
每日咖啡量不宜超过两杯，既提神又助消化，还会促进新陈代谢，有益体内微循环。
用什么水冲泡咖啡才好喝
用矿泉水冲泡的咖啡和用普通水冲泡的咖啡，味道是不一样的。矿泉水冲泡出的咖啡颜色会相对较深，这是受到了水中ph值的影响。
ph值是用来表示水溶液酸碱性的数值。水在25摄氏度时，ph值刚好是7，水为中性，如果数值大于7，就为碱性，就能与酸发生中和反应。普通水的ph值基本上是7，矿泉水ph值会超过8，为碱性水。
咖啡是ph值在5-6之间的弱酸性饮品，如果用ph值大于8的弱碱性矿泉水冲泡咖啡，就会中和一部分咖啡的酸，咖啡的酸味会变弱。ph值越大，中和酸的能力就越强。矿泉水的标识上一般都会标有ph值，冲咖啡时，可以参考下这个数值。对于一般人来说，用矿泉水冲泡咖啡，可能反而会让人感到味道变“模糊”了。
许多咖啡达人都认为，咖啡就像茶一样，用普通的水冲泡就可以了。如果想控制酸味，与其在水上花钱，倒不如改变一下烘焙豆的品种或咖啡的萃取时间。
咖啡的煮法
收集素材。你将需要一台咖啡机，干净的玻璃水瓶，过滤纸，研磨器和一只杯子。
研磨咖啡豆。将研磨器调至中等(或者根据你的研磨器的指示进行)。你也可以使用研磨过的咖啡，只不过会失去一点风味。选择咖啡豆是关键。如果你喜欢比较淡的口味，那么可以尝试调味过的咖啡或者轻度混合的咖啡。如果你比较比较强烈，能唤醒能量的咖啡的话，你可以选择浓缩咖啡或者科纳咖啡豆。将各种咖啡豆混合起来，有一些很不错的组合。
将滤纸放进冲煮篮里。根据你的咖啡机的指示，使用大小合适的滤纸。如果煮篮可以取下的话，用热水冲洗一个煮篮以及滤纸，来去除纸的味道。
还有一种可以重复使用的过滤器，它不仅可以减少纸张的浪费，还不会残留任何味道，清洁起来也非常方便。
将研磨过的咖啡粉放入过滤器中。大部分咖啡机做一杯咖啡需要2汤匙咖啡粉。根据你的口味调整比例:喜欢味道浓厚的就多加一些咖啡粉，喜欢味道淡的就少加一些。如果煮出来的咖啡味道过于强烈，你可以往杯子里加入一些热水就可以了。
往咖啡机的水箱里注入水。使用玻璃水瓶作为测量杯，根据你倒入咖啡粉的分量使用适量的水。(大部分咖啡机的侧面有度量。)
打开开关。按下电源按钮或者“开”的按钮。咖啡机会先预热1到2分钟，然后就开始煮咖啡了。有些咖啡机煮的比较快，有些则比较慢。煮得慢也挺好的，因为煮出来的味道会更加充盈。煮咖啡的时候你可以煎个鸡蛋，培根或者面包片，然后搭配煮好的咖啡，就可以享用又快捷又美味又温馨的早餐了。
喝咖啡时，如果喜欢的话可以适当加一些糖和奶精。
咖啡怎么泡才好喝
咖啡1.5勺加水80ml，再加入牛奶，泡出来好喝。下面介绍做法：
准备材料：咖啡1.5勺、牛奶100ml、水80ml、巧克力酱适量
制作步骤：
1、热咖啡杯，然后加入1.5勺咖啡。
2、用热水（刚烧开的水静置20秒再）冲泡大约至咖啡杯的一半。
3、将牛奶加温至70度不到，超过70度会破坏营养成分。然后用奶泡机打出泡沫。
4、大约打至牛奶的2倍体积大小，如有大的气泡轻轻敲几下。待只留下细小的泡沫。
5、缓慢的将奶泡全部加入到咖啡杯中。然后用巧克力酱在表面上画3个圈圈。
6、拉出花即可。
咖啡怎么泡好喝
有些人泡的咖啡十分好喝，而有些人泡的咖啡却十分难喝，那么咖啡应该怎么泡呢，下面我们一起来看看吧。
咖啡怎么泡好喝
首先
你要有咖啡豆
或者咖啡粉
速溶咖啡什么的我们先放一边
第二
你要会处理咖啡粉
水温最好在85-94℃左右
不要用沸水!
不要用沸水!
不要用沸水!
重要的`事情说三遍
高温会使咖啡变苦变涩
第三
咖啡冲泡时间不宜过长
一般3到4分钟左右
如果咖啡粉比较粗，可以4分钟
如果咖啡粉比较细，时间控制在4分钟之内最佳
因为咖啡泡久了会苦会涩
泡不够的话就会酸
第四
加奶加糖我就部说了
根据自己口味加就好了
如果想要咖啡的口味好一点
你可以加点巧克力糖浆、香草糖浆等
不宜太多
因为糖浆是浓缩型的
6-8毫升就够了
咖啡怎么冲才好喝？
冲泡咖啡之前—要有好水来配 ，新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,所以最佳的水温是95℃,水温太低会使咖啡味道无法完全释出,水温太高会让咖啡成分变质,过多与不及都是不好的。
1、冲泡咖啡的方式多样，例如滤纸式、滤网式、水滴式、蒸气加压式、虹吸管式、电动式、过滤循环式冲泡都比较普遍。
2、下壶装入热水，把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管。将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵住下壶的壶嘴，使铁链浸泡在下壶的水里。接着烧水，等待下壶冒出连续的大泡泡。上壶斜放即可，不要让它塞紧下壶，细小泡泡不算，等待大泡泡出现。在下壶连续冒出大泡泡的时候，把上壶扶正，左右轻摇并稍为向下压，使之轻柔地塞进下壶。上壶插上以后，你可以看到下壶的水开始往上爬。磨豆，两杯份水量使用三匙咖啡(约24克)约中度研磨刻度。
3、水完全上升至上壶后，先别急，稍待几秒钟，等上升至上壶的气泡减少一些后再准备倒进咖啡粉并拨平。插入滤座，对咖啡粉进行迅速搅拌。第一次搅拌后，计时30秒，作第二次搅拌。再计时30秒，作最后搅拌，即可将酒精灯移开。
4、拿事先准备好的湿抹布，由旁边轻轻包住下壶侧面，勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的地方，以防止下壶破裂。这个时候可以看到上壶的水被快速地拉至下壶。若咖啡够新鲜，此时下壶会有很多浅棕色的泡末。
5、完成咖啡被吸至下壶后，一手握住上壶，一手握住下壶握把，轻轻左右摇晃上壶，即可将上壶与下壶拔开来。把咖啡倒进温杯过的咖啡杯即可饮用。
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