这是一条非常难看的海底杀手鮟鱇鱼，几乎不会游泳，只是靠头顶的2根“拟饵”每天要吃掉超过自己体重的小鱼小虾，把自己养的肥肥的，所以皮肉都非常营养美味。皮肤胶质丰富，美容养颜，应该是女士的最爱，肉很美味，吃货的最爱。
但就是这种美味的海鲜，却是海鲜市场上最便宜的海鲜之一，10块钱能买一条够全家人吃。最便宜时不到一块钱一斤，最贵的大鮟鱇鱼也难以超过10块钱一斤，在海鲜里，白菜价都算不上。
在国外，鮟鱇鱼价格也不高，但营养和美味却是共识，被誉为“穷人的牛奶”。鮟鱇鱼一般在11月份开始上市，11月底达到高峰，12月开始减少，价格略有回升。国内吃货们在鮟鱇鱼大量上市时还会买不少的鮟鱇鱼回去晒鱼干，留到冬天里慢慢吃。图中这样一条10斤左右的也就8块钱一斤。 （更多精彩，敬请关注头条号“鱼眼看人间”）
鮟鱇鱼的一生除了培育孩子外，就是吃了。在有光亮的海底，用不发光的头顶“拟饵”，也就是假钓鱼竿垂钓小鱼小虾吃，在没有光亮的海底，它还会用发荧光的“拟饵”去钓鱼，遇到强敌还会把发光的“拟饵”含在嘴里，不让更大的猎食者发现，从而逃命。图中鮟鱇鱼能卖到6块钱一斤就不错了。
鮟鱇鱼基本不游泳，还是不会游泳，不得而知，只是用腹部的4个鱼鳍行走，速度很慢，比陆地上乌龟还慢，所以在海底很容易被底网拖上来，成为人们的美餐。图中这样大的鮟鱇鱼也就3-4块钱一斤。
这些小鮟鱇鱼在盛产期也就1-2块钱一斤，所以花几块钱就能美餐一顿新鲜的鮟鱇鱼，新鲜鮟鱇鱼炖着吃是最好的。
所有被捕捞的鮟鱇鱼都是雌鱼，雄鱼是差不多寄生在雌鱼身上的，还没有指甲盖大小，对渔业来说，就是忽略不计的。捕上来的寄生在雌鱼身上的雄鱼，也会被渔民直接剪去。
小编请教了一些渔民，他们分析，鮟鱇鱼便宜的原因，除了长相丑陋意外，还有就是身上有粘液，还有就是同期正是很多其他海鲜，如墨鱼、鲅鱼、八带鮹等其他海鲜大量上市的时候，鮟鱇鱼处理起来相对麻烦，特别是那满嘴的锋利如刀的牙齿。
所以渔民在有时间时，一般会帮顾客事先对鮟鱇鱼进行前期处理，切掉满是牙齿的嘴巴，除掉内脏，清洗一下粘液，尽量让卖相好一点，顾客买回去就可以直接食用。处理好的鮟鱇鱼比不处理的同样大小的要贵一块钱左右。
这就是渔民在渔港码头晾晒的鮟鱇鱼鱼干，鮟鱇鱼鱼干晒干后一斤20块钱左右，当然也分大小。鮟鱇鱼鱼干保存时间长，可以长期享受美食。
